Boucherie

Les viandes que nous proposons sont locales :

Le bœuf, le veau et l’agneau sont majoritairement de Côte d’Or ou de Saône et Loire ;
Le porc est issu d’un élevage de Magny le Fouchard (Aube) et élevés avec 97% de céréales ;
Les volailles ( poulets, canards, pintades, lapins, chapons, dindes et découpe de volailles) sont achetées chez un volailler en gros.

	Pour changer de la découpe traditionnelle du porc, nous proposons selon les saisons quelques petites spécialités comme l'émincé de porc aux girolles pour l'hiver et les côtes marinées pour l'été, par exemple.


	De belles pièces de boeuf pour vous ravir...


	Pour de bons plats mijotés, un veau fermier de qualité suivie